Takuvarmaa maissikananrinta

    Maissikananrintaa, varhaiskaalia ja bataatti-maissipaistos ( 4:lle )

    1. Ruskista maissikanan rinnat paistinpannulla oliiviöljyssä. Mausta maissikanat suolalla ja pippurilla. Kypsennä ne 175 asteisessa uunissa noin seitsämän minuuttia. Anna hetki vetäytyä. Tarjoile.

    2. Esikeitä kuutioidut bataatit ja porkkanat. Irroita veitsellä maissista jyvä isoina levyinä. Hienonna chili ja muutama oksa tuoretta timjamia.

    3. Paistas kevyesti paistinpannulla oliiviöljyssä bataatit, porkkanat ja maissit. Lisää joukkoon chili ja timjami. Mausta paistos suolalla ja pippurilla. Siirrä erilliseen astiaan paistos odottamaan tarjoilua.

    4. Lisää vielä pannulle tilkka oliiviöljyä ja voi. Paista miedolla lämmöllä lohkottu kaali kellertävän ruskeaksi ja kypsäksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

    5. Tarjoile maissikananrinnat paistoksen, varhaiskaalin ja timjamikastikken kanssa.