Brasilien

    For flere hundrede år siden drog portugisiske opdagelsesrejsende mod Brasilien, og sidenhen er rejsende fra hele verden blevet draget af det enorme land. I dag kan vi glæde os over et slaraffenland med brusende vandfald, mægtige floder og de skønneste, hvide sandstrande – og så er Brasilien på få år blevet en storaktør på verdensmarkedet for kød.

    Det brasilianske kød har vundet indpas over store dele af verden. Især landets oksekød, der primært kommer fra Zebu-oksen er populært. Den brasilianske kvægbestand er den største kommercielle besætning i verden. Den består af omkring 80% af Zebu racen (Bos indicus) og 20 %Taurin racen (Bos taurus). Men derudover betragtes Brasilien også som storleverandør, når det gælder fx fjerkræ.

    Kontakt os, hvis du vil vide mere om vores brasilianske sortiment.

    Opskrift: Rødvinsmarinet oksemørbrad

    Se video om brasiliansk kødkvæg: